业者冀探讨隔油器细节 “改善服务载谈收费”

时间:2019-04-05
作者:齐藉惆

(吉隆坡31日讯)吉隆坡市政厅突然宣布征收隔油器维修费,令餐馆业者不知所措,质疑当局有否为新旧安装隔油器拟制定期的维修细节的必要,同时冀当局提供有效服务,才来谈征收维修费。

联邦直辖区部副部长拿督罗加昨日公布,市政厅配合生命之河计划,将委任公司负责管理餐饮业的隔油器事宜,控制油污排出,所以需要缴付上述服务费。

《南洋商报》记者走访隆市餐馆,发现部分业者店铺所安装的隔油器有的达6至7年之久,早已不负胜荷。

业者有的每隔两周需清理一次,至于新营业的餐馆则因新安装隔油器,运作良好,短期内无需维修。

根据隆市政厅执照条例,餐馆都需要安装隔油器。

维修费不便宜

受访的业者表示,当局向业者征收一年1500令吉维修费,并不便宜,由于经济不景气,加上当局今年才落实路边车格新收费制,已造成餐馆业面对客源流失,有的生意下滑30%。

他们强调并非反对当局控制和管理油污处理方式,惟希望当局能逐步提升管理服务,再逐步征收隔油器维修费,而非一次性征收全年费用。

高额费用吓坏业者

业者说,吉隆坡食肆的隔油器,早期由隆市政厅委任的机构负责安装,并由卫生局官员定期登门检查其运作,以确保卫生,若卫生欠佳,将被执法当局发出罚单以示惩罚。

由于卫生局官员甫于上周登门检查,而业者大多已经更新执照,惟当局不曾提及相关的收费事项,业者为市政厅突如其来的执照更新开销,以在餐馆业者更新执照时,需要缴付一年1500令吉作为隔油器维修服务费,大感错愕。

方振平:事前未与商会探讨

方振平展示公会参与卫生部的汇报会时,获对方给予最新禁烟的详情

雪隆咖啡茶餐商公会会长方振平指出,隆市政厅征收1500令吉隔油器维修服务费,事前并未与该会探讨,既非长远的管理良方,也增加业者负担。

“当局落实措施应给予业者适应缓冲期,而且餐饮业提供的食物种类不同,排出油脂量不同,善后处理方式各异,尤其油炸为主的食物类,也不是业者能决定事后的残余油脂处理,而是交由市政厅当局负责。”

方振平说,食肆隔油器管理问题非新鲜事,市政厅早期也委任公司提供业者服务,惟每每服务工作执行差强人意,如今当局一次向业者收取全年1500令吉费用,应详细列明服务细节,才逐步落实。

食店业者●苏爱惠:应提供服务内容

我刚购买了全新的隔油器,尚不包括安装费开销已近200令吉,而且新隔油器运作良好,一般上第一年都不太需要维修,只是要确保卫生。

若必须缴付全年1500令吉维修费才能更新执照,我希望了解当局会提供哪一些的服务,以利商家的运作,毕竟我们是有缴付费用的。

面食店业者●叶木源:官员没提及

我上月更新执照,而且卫生组官员刚于上星期到店铺做卫生检查,都符合条例做足卫生工作,他们没告知会征收隔油器维收费一事。

我的店铺隔油器安装至今已有6年,早期还能每月做一次彻底的隔油器清理,但使用期久了,近年须每两周进行一次清理。

我认同隔油器必须要有定期的维修,若这工作交由市政厅负责,当局是否会每两周前来维修服务呢?若当局每月才前来进行一次的维修,我店内的隔油器已不负胜荷了。